חג האסיף – אוכלים כעת את מה שניתן לאכול, ומשמרים את היתר – טיפ שיווקי מספר 50

חג האסיף – אוכלים כעת את מה שניתן לאכול, ומשמרים את היתר – טיפ שיווקי מספר 50

חג סוכות- מביא אתו תובנה מעניינת לגבי שיווק מוצרי חקלאות בזמן העתיק. דברים שניתן ללמוד מהם גם בימינו.

בחג הסוכות- חג האסיף מציינים את איסוף היבולים- פעילות חקלאית שהחלה לפני כ- 4 חדשים בחג השבועות, עם תחילת עונת הקציר. התזונה בעולם העתיק התבססה על היבולים
המוכרים במקרא בשם "שבעת המינים": חיטה, שעורה, גפן, תאנה,רימון, זית ותמר.
השפה העברית נתנה לפעולות איסוף היבולים הללו, שמות מיוחדים: חיטה ושעורה – קציר, גפן- בציר, תאנה – אֲרִיָּה, רימון- קטיף, זית- מסיק, ותמר- גדיד.
אנחנו רק סיימנו את חופשת הקיץ וכבר אנו בחופשות החגים. בעולם העתיק אף חקלאי לא לקח לו חופשה באמצע תקופת אסיף היבול.
בהעדר אמצעי קירור נדרש האיכר לשמר את התוצרת החקלאית למשך כל השנה, ולאחר האסיף הוא התפנה לפעולות שימור ועיבוד היבול. מוצרי החקלאות הללו היו בעלי ערכים
תזונתיים חשובים, ולמעשה אפשרו לו קיום. למשל, קבלת פחממות ע"י טחינת חיטה לקמח, קבלת סוכרים ע"י ייצור יין מגפן וקבלת שומנים ע"י ייצור שמן מזיתים.
ובנוסף הכנת דבלים – תאנים מיובשות, הפקת נקטר מרימונים, ודבש מתמרים. כך ניצל האיכר את המשאבים התזונתיים שעמדו לרשותו, ולמעשה האריך את חיי המדף שלהם, כדי שיהיה לו מה לאכול למשך כל השנה.

הייתה לכם הרצאה מצוינת, כתבתם בלוג מעניין, העלתם תמונה לרשת – מצוין. האם עלה בדעתכם "להאריך את חיי המדף של המוצר".
תוכן של הרצאה- אפשר להפוך למאמר, לתמונה מעניינת אפשר להוסיף כיתוב תמונה ולהפיץ לעתונות, בלוג מעניין אפשר לפרסם גם באתרי מאמרים, אפשר כמובן גם להדפיס את
המאמר ובכך להפוך את הידע שלכם למוצר כתוב.

האיכר בתקופה הקדומה נאלץ גם הוא להתמודד עם בעיות קיום. הוא פתר אותן ע"י פעולות יצירתיות. הוא אולי לא ידע שקוראים לפעולות הללו פעולות שיווק.